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魚粥
料理方法 : 魚期は、錦でとれた新鮮な淡水魚をよく煮込み骨を取ってから餅米とコチュジャン、ネギ、にんにく、玉ねぎ、 など野菜と合わせ調味料を入れて煮込んだ茂朱の地元料理です。 さっぱりとしていて消化がよく、女性や子供たちも好む高タンパク質の保養食です。