魚粥
魚粥
特別な味 魚粥
茂朱(ﾑｼﾞｭ)の味料理方法 : 魚期は、錦でとれた新鮮な淡水魚をよく煮込み骨を取ってから餅米とコチュジャン、ネギ、にんにく、玉ねぎ、 など野菜と合わせ調味料を入れて煮込んだ茂朱の地元料理です。 さっぱりとしていて消化がよく、女性や子供たちも好む高タンパク質の保養食です。
魚粥
| 料理材料] | コウライギギ、米、スジェビ(すいとん)、各種野菜 |
|---|---|
| 調理方法 |
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| 調理時の注意点 | 骨をよく取る。 |
| 飲食店の紹介 |
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魚粥
料理方法 : 魚期は、錦でとれた新鮮な淡水魚をよく煮込み骨を取ってから餅米とコチュジャン、ネギ、にんにく、玉ねぎ、 など野菜と合わせ調味料を入れて煮込んだ茂朱の地元料理です。 さっぱりとしていて消化がよく、女性や子供たちも好む高タンパク質の保養食です。
| 料理材料] | コウライギギ、米、スジェビ(すいとん)、各種野菜 |
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| 調理方法 |
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| 調理時の注意点 | 骨をよく取る。 |
| 飲食店の紹介 |
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