韓定食･山菜ビビンバ
韓定食･山菜ビビンバ
茂朱(ﾑｼﾞｭ)の味
特別な味 韓定食･山菜ビビンバ山菜ビビンバは、徳裕山で育った白山菊、ワラビ、たらのきの芽、三つ葉など10種類以上の山菜をゴマ油で和えて調理する料理で、様々な香ばしい山菜の香りと特有の味で茂朱を訪れる観光客たちに人気があります。清浄な山里にお越しくださり、負担なく徳裕山の深い味をお楽しみください。
山菜ビビンバップ
| 料理材料 | ワラビ、椎茸、三つ葉、たらのきの芽、など山菜、半熟卵焼き、ゴマ油、コチュジヤン |
|---|---|
| 調理方法 |
|
| 調理時の注意点 | 干した山菜は熱いお湯に約3時間ほど浸しておいてから茹で、きれいに洗ってから鍋に油を引いてにんにくを入れ、山菜をよく和えてから炒めます。 |
| 飲食店の紹介 |
|
