鱼粥
从前在河边架起陶瓷罐,把刚从河里抓到的新鲜地鱼放到锅里煮熟之后,填饱肚子的传统饮食,并且因人数的增加鱼粥不够时,到近江水,并重新煮开之后,大家一起高高兴兴地吃起得茂朱传统饮食。
先把从清澈地河水打捞的鲫鱼掏出内脏,然后进行清炖,掏出鱼刺,最后在往汤里放米,辣椒酱,葱,蒜,芝麻,人参等从茂朱的山采集及栽培的调流煮到成粥为止。特别是生长在清澈地淡水,不带一点的鱼腥味,所以连女性和孩子们都喜欢的高蛋白保养粥。
在鱼粥中显出最好味道的材料-淡水鲫鱼做成的鱼粥。
位置 | 茂朱内岛路126 |
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电话号码 | +82-63-322-2799 |
营业时间 | 09:00~22:00 |
座席 | 120 席 |
车辆支援 | 有 |
预约 | 可以 |
休日 | 年终无休 |
停车空间 | 50台 |
鱼粥是把直接从淡水打捞出的淡水鱼,通过拔出鱼刺之后,放进黏米和辣椒酱等调料后炖开的一种保养品。清淡且助于消化的食品,也是先祖们在海边拉海带时爱吃的食品
菜单名称 | 价格 |
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鱼粥 | |
鳜鱼辣汤 | 中 /大 |
料理注意点 : 要完全拔除鱼刺